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    黃浦江大閘蟹開(kāi)捕今年產(chǎn)量7.5萬(wàn)公斤,大規(guī)格成蟹超六成

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-10-26  瀏覽次數(shù):12
       黃浦江大閘蟹,產(chǎn)自上海西南黃浦江上游水源地保護(hù)區(qū),良好的水質(zhì)和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,極適合河蟹生長(zhǎng)。
     
      相比市面上種類(lèi)繁多的大閘蟹,黃浦江大閘蟹3兩以上母蟹和4兩以上公蟹,作為大規(guī)格成蟹,每年的出塘率皆穩(wěn)定在五成以上,而2016年更是達(dá)到六成以上,為歷年之最。
     
      上海魚(yú)躍水產(chǎn)合作社理事長(zhǎng)郎月林表示,2016年夏日雨水多,立秋后氣溫偏高,國(guó)內(nèi)不少大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)產(chǎn)量有所減少,然而,黃浦江大閘蟹相較往年,產(chǎn)量穩(wěn)定,并未有所影響。

      原因何在?
     
      總的來(lái)說(shuō),當(dāng)?shù)匾陨虾t~(yú)躍水產(chǎn)合作社1182畝大閘蟹主產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)為中心,帶動(dòng)附近1100多畝養(yǎng)殖戶,區(qū)域化生態(tài)養(yǎng)殖大閘蟹。具體來(lái)說(shuō),包括水質(zhì)、餌料和品種等原因。
     
      上海市河蟹協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),合作社技術(shù)負(fù)責(zé)人王友成介紹,黃浦江水入塘前,都將經(jīng)過(guò)二次生物凈化處理,水中原有的氮、磷含量可降低2-3倍;水草精細(xì)化種植,像伊樂(lè)藻、苦草、輪葉黑藻等多層鋪設(shè),對(duì)水質(zhì)改善大有幫助;根據(jù)高、中、低等水層區(qū)域不同,以水車(chē)式增氧機(jī)、循環(huán)水增氧設(shè)備為主的立體式增氧方式,不但使水環(huán)境形成了良性微循環(huán),還模擬形成了自然界的潮汐現(xiàn)象,使生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境得以更大程度的還原。
     
      近兩年,合作社實(shí)踐了由華東師范大學(xué)教授陳立僑研究的餌料新配方,以植物蛋白取代動(dòng)物蛋白,讓大閘蟹改吃上了安全“粗糧”,也還原了更自然的“口感”.
     
      在上海海洋大學(xué)和上海市水產(chǎn)研究所的聯(lián)合選育和支持下,合作社選用的江海21蟹種,已獲“國(guó)家水產(chǎn)新品種”,2016年已選育至第七代。該品種種質(zhì)純正,恢復(fù)了20年前長(zhǎng)江系大閘蟹具有的腿長(zhǎng),額齒尖等長(zhǎng)江原種特征,相比普通品種生長(zhǎng)速度快18%.對(duì)于這一品種,根據(jù)公母密度相配,每畝僅養(yǎng)殖500只左右,水中每只蟹的活動(dòng)空間可達(dá)一平方米多。充足而優(yōu)良的生長(zhǎng)空間,讓大閘蟹變得膘滿體肥。
     
      據(jù)郎月林介紹,2016年國(guó)內(nèi)普遍大規(guī)格成蟹的產(chǎn)量有所減少,價(jià)格相比去年上漲了20%至30%,市場(chǎng)高位價(jià)格每公斤已接近350元,但黃浦江大閘蟹售價(jià)并未有明顯浮動(dòng)。初步預(yù)計(jì),2016年主產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)總產(chǎn)量約在7.5萬(wàn)公斤,畝均產(chǎn)量75公斤,年銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)可達(dá)到1500萬(wàn)元。其中,“爬出”國(guó)門(mén)的大閘蟹銷(xiāo)量約為4萬(wàn)公斤,相比去年銷(xiāo)售額增加30%左右。
     
     
 
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