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    山東淄博博山開(kāi)展冷庫(kù)專(zhuān)項(xiàng)檢查 確保節(jié)日食品安全

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-01-19  瀏覽次數(shù):23
       春節(jié)期間,為加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)節(jié)日食品安全監(jiān)管,規(guī)范肉制品、海鮮制品批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)行為,確保廣大人民群眾節(jié)日食品安全,淄博市博山區(qū)食藥局聯(lián)合公安機(jī)關(guān)實(shí)施“三措施”對(duì)轄區(qū)內(nèi)博山區(qū)博祥冷藏廠等9所冷庫(kù)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。
     
       以批控零抓源頭。針對(duì)節(jié)前大型食品批發(fā)商、食品生產(chǎn)商、小作坊加工商在節(jié)前大量備貨的特點(diǎn),執(zhí)法人員通過(guò)檢查食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)來(lái)控制源頭,從源頭杜絕不合格食品、食品原料及食品添加劑進(jìn)入生產(chǎn)廠家和零售市場(chǎng)。
     
       依法履責(zé)看落實(shí)。執(zhí)法人員依據(jù)有關(guān)法規(guī)對(duì)分別對(duì)9家冷庫(kù)的有關(guān)主體信息,進(jìn)出貨臺(tái)賬,儲(chǔ)存容器、工具、設(shè)備,儲(chǔ)存食品的溫度、濕度、環(huán)境,以及儲(chǔ)存肉類(lèi)凍品的檢疫合格證明、檢驗(yàn)合格證明,進(jìn)口食品的入境檢驗(yàn)檢疫證明等進(jìn)行了詳細(xì)的檢查,對(duì)冷庫(kù)未履行法定義務(wù)的,依法責(zé)令改正,給予警告。
     
       嚴(yán)格把關(guān)保安全。重點(diǎn)排查食品安全法禁止銷(xiāo)售的各類(lèi)產(chǎn)品,包括腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、混有異物的食品,無(wú)檢疫證明或者檢疫不合格的肉制品,過(guò)期食品和無(wú)標(biāo)簽或者標(biāo)簽不合格的食品。實(shí)地勘察,層層把關(guān),確保進(jìn)入冷藏儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)的食品安全質(zhì)量。
     
     
 
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