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    陽澄湖大閘蟹正式開捕 量跌質(zhì)優(yōu)價格未漲

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-09-26  瀏覽次數(shù):4
        據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,中秋節(jié)和國慶節(jié)就要到了,每年這個時候,澄湖大閘蟹都是不少人期待的餐桌美食。9月23日,江蘇蘇州陽澄湖大閘蟹正式開捕。據(jù)了解,今年陽澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量相比去年下降約三分之一,品質(zhì)為近三年來最好,但是價格卻與去年基本持平。質(zhì)量提升、產(chǎn)量下降,價格卻沒有明顯上漲,具體是什么原因呢?
     
      90后蟹農(nóng)陳琳今年在陽澄湖承包了50畝水面,隨著陽澄湖大閘蟹正式開捕,她也進入了一年中最忙碌的狀態(tài)。
     
      陳琳:今年品質(zhì)我感覺是比去年好很多。去年母蟹平均2兩一只,今年要達到2.5兩,公蟹去年是平均3兩一只,今年要3.5兩以上。
     
      江蘇蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會秘書長胡建國介紹說,高品質(zhì)主要得益于天時地利。今年,蘇州將陽澄湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積從3.2萬畝縮減到1.6萬畝,陽澄湖水質(zhì)持續(xù)改善,而今夏蘇州持續(xù)一個多月的高溫,也給大閘蟹長個頭創(chuàng)造了有利條件。
     
      胡建國:總產(chǎn)量比去年少,今年是1200噸左右,比去年少約900噸。今年的品質(zhì)比往年好,一個是比較熱,脫殼期長一點,另外,今年的飼料好,投料也比較足,優(yōu)質(zhì)的苗種,所以今年的螃蟹品質(zhì)比較好。
     
      產(chǎn)量少了,品質(zhì)高了,價格卻沒有大幅提升。今年,協(xié)會方面給的出水指導價是240一斤。而記者在唯亭蟹市場了解下來發(fā)現(xiàn),目前的價格和往年差不多,論只賣略高了5塊-10塊。大閘蟹經(jīng)銷商顧阿姨:
     
      顧阿姨:價格還可以。公3兩、母2兩,26塊錢一只;公3兩5,母2兩5的,價格是42塊錢一只;大規(guī)格的4兩的公蟹,3兩的母蟹,現(xiàn)在賣出價是75一只。
     
      根據(jù)往年經(jīng)驗,等刮起西北風,天氣轉(zhuǎn)涼,陽澄湖大閘蟹大量上市的時候,價格將略有下降,而那時也是品嘗陽澄湖大閘蟹的最佳時機。
     
      顧阿姨:估計到十月份會稍微降一點。幅度是4兩公3兩母的在70塊左右。
     
      為防止被假冒,在23日的開捕現(xiàn)場,蘇州市質(zhì)監(jiān)局還發(fā)布了陽澄湖大閘蟹2017版防偽蟹扣。蘇州市質(zhì)監(jiān)局條碼室主任楊榮敏:
     
      楊榮敏:用手機手電筒在有激光鐳射的一面照射,會出現(xiàn)五彩的陽澄湖拼音首字母大寫——YCH。今年還增加了一個二維碼的查詢功能,直接可以用微信掃一掃,還可以通過12位的數(shù)字串來驗證。
     
      不僅陽澄湖大閘蟹,各地大閘蟹都在扎堆上市。在山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場,市場分析師徐春暉介紹說,今年各類大閘蟹的銷售已經(jīng)讓經(jīng)銷商感到了前所未有的壓力:
     
      徐春暉:目前市場2兩公的大閘蟹每公斤價格在60-80元,2兩母的大閘蟹每公斤價格在100-120元;3兩公的大閘蟹每公斤價格在120元左右,3兩母的大閘蟹每公斤價格在280元。從銷售價格來看,與去年同期變化還不是太大。
     
      據(jù)了解,今年大閘蟹上市的時間正好趕上中秋節(jié)和國慶節(jié),節(jié)日效應加上市場炒作,大閘蟹價格上漲幾成定局。但是,由于今年大量低價海蟹上市,或?qū)Υ箝l蟹走勢帶來一定的沖擊。徐春暉建議種植戶,把握好中秋良機,及時出手,以獲取最大效益。
     
      徐春暉:在這里也建議我們的蟹農(nóng),不妨將目前達到上市規(guī)格的大閘蟹趕緊出水,以贏取一定的利潤;而產(chǎn)地的養(yǎng)殖戶千萬不要產(chǎn)生惜售的心理,因為,中秋節(jié)一過,大閘蟹價格將會急劇大幅回落。
     
     
 
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